30分で4品!鶏胸肉で簡単献立レシピ(柔らか焼き鳥2種・梅水晶・スープ)

鶏胸肉を使った簡単献立レシピをご紹介します。

①柔らか焼き鳥みそマヨネーズ ②焼き鳥照り焼きチーズ ③梅水晶風 ④お手軽白湯スープの4品を、30分を目安に流れで作ります。短い時間で作りながらも、しっとり・そして柔らかい食感の鶏胸肉を味わえるレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

鶏胸肉で簡単献立レシピ

1 材料(2人分)

☆ 買うものリスト

鶏胸肉 1枚(350~400g)
きゅうり 1本
もやし 1P
わかめ 2g
とろけるチーズ

しょうゆ
みりん

みそ
マヨネーズ
鶏ガラスープのもと


砂糖

その他水菜・トマトなど

☆各材料

☆焼き鳥2種
鶏胸肉:300g 酒:大さじ2 砂糖:小さじ1 塩:小さじ1/2 サラダ油:適量 水菜:お好みで トマト:お好みで

しょうゆ:大さじ1 みりん:大さじ1 砂糖:小さじ1 とろけるチーズ

みそ:小さじ2 マヨネーズ:小さじ2

☆梅水晶
鶏胸肉:50~100g めんつゆ:小さじ2~大さじ1 梅干し:2個 きゅうり:1本

☆お手軽白湯スープ
鶏胸肉のゆで汁:400ml もやし:0.5~1P 乾燥わかめ:2g 鶏ガラスープのもと:小さじ1 塩:適量 胡椒:適量

2 作り方(動画・流れでご紹介)

【point】
① 焼き鳥は串で波状に刺すことで、火を通し過ぎず食感を柔らかく仕上げます。

② 梅水晶はジップロックで和えることで、梅を潰す手間を省きます。

③ 鶏白湯スープは残り汁を使うことで、エコ+ダシとして!

鶏胸肉の献立レシピまとめ

今回は、鶏胸肉を使った簡単献立をご紹介しました。

余熱で火を通す・酒に漬ける・串で「波状」に刺すなど、様々なテクニックを使うことで鶏胸肉を柔らかくしっとり仕上げることが出来ました。

このレシピをアレンジすることで、ダイエット・節約といったことにも応用ができるレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい!

 

★料理名・材料などで検索♪★
・料理 → 唐揚げ、ポテトサラダ、チーズケーキなど
・食材 → 鶏胸肉、なす、キャベツなど
・その他→ スーパーのセール品や冷蔵庫の残り食材など(笑)

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